等我有钱了，我一定要买一个单反！！！否则对不起我辛苦做的小甜点！！！（以上纯属YY，请大家忽略）

    由于这次是用的全蛋打发法而不是分蛋打发法，所以蛋糕的口感不如戚风蛋糕细腻，反正不是我最喜欢的类型。不过全蛋打发的有个好处就是出炉后的蛋糕不会塌陷，不像戚风蛋糕一样冷却后会缩水，呵呵外观上倒是漂亮了不少。所以说嘛，凡事都难以两全，哪有什么东西是完美无缺的呢，蛋糕如此，更何况人呢。只要多一点包容，其实世界还是很美好的～当然，实在没法忍的人或是事还是建议大家别忍了哈～～

    简单发一下果酱夹心蛋糕的做法吧～～

原料：无盐奶油70克,细砂糖50克,香草粉1小匙(可省略),全蛋110克(约两个大蛋),奶粉30克,低粉110克,泡打粉1小匙(可省略),草莓果酱3大匙(任意口味)

   

好久没有给老公准备早餐了，大大违背了搬家前我信誓旦旦保证天天早上让他提着牛奶和我做的糕点去上班的诺言，唉我这个女人啊……

今天晚上不用做饭，于是乎迅速烤了两盘纸杯小蛋糕，呵呵非常可爱而且味道很好哦，软软嫩嫩的蛋糕让我一度认为我吃的是鸡蛋羹……当然不是鸡蛋的味道啦，哈哈巨好吃而且做法超级简单，老公明天早上的早餐解决咯～～

 

原料：蛋白3个，砂糖 50克，食盐1克，色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉50克

步骤：1、蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡

2、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。

3、加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。

4、蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右。

    现在我做的蛋糕＆面包＆饼干味道已经可以让人接受了，但是样子实在太丑了，唉看来以后失业了连蛋糕店都开不了，这么丑的糕点谁买啊？郁闷，我要多多练习了～

    原料很简单，就是3个鸡蛋、35克低筋面粉、15克可可粉、30克巧克力、100克奶油、30克糖，步骤嘛也很简单，在此省略100字……强烈推荐德青源的鸡蛋，质量确实不错！上周刚买的15个鸡蛋现在被我败到只剩一个了，唉我的money哗哗地溜走啊……     

     7月28日也就是上周六是蛋的生日，本来我已经兴致勃勃的烤好了一个六寸的巧克力芝士蛋糕，准备晚上去乐圣唱歌时给她提去，没想到该死的网通修理员一天都没来，害得我只有傻傻的在家里等着哪里也不敢去，于是错过了那个盛大的生日party！5555我狂郁闷啊～～

    巧克力芝士蛋糕做好了，这是我生平第一次做这种蛋糕，说实话烤得一般，恩我也有点庆幸没有把它带去给大家尝，否则挺丢人的，嘿嘿～～恩，我争取吧，这段时间把手艺练好，等到下个朋友过生日时我就可以献一献丑咯～

    尽管那天我没有去，我还是要跟蛋补说一声“生日快乐”，希望蛋能永远保持她那单纯可爱的性格，在未来的日子里能够一切顺顺利利！我们都爱你，亲爱的蛋！

今天我的烤箱终于送到了，无比激动ing……迫不及待做起了蛋糕，由于手艺还不到家，就挑了一个最简单的黃金海绵杯子蛋糕先练练手。果然凡事首次做都不会太成功，最后的成品说实话吧……但是我在忙碌的准备烘焙过程中找到了快乐，以后还将继续做芝士蛋糕、乳酪蛋糕、戚风蛋糕、慕司蛋糕以及各种面包和比萨，相信我的手艺会日益熟练的，哇哈哈哈～～

原料：奶油30g，低粉30克，鲜奶35g，全蛋25g，蛋黄40g，蛋白80g,，细砂糖40g

步骤略。先发一张成品的照片，还有一张奥尔良烤翅的照片。