从明天开始我就正式休假啦！如果我2009年元旦再回去上班的话，那么我会当整整8个月的全职太太兼全职妈妈，omg希望到时不要跟社会脱节啊～

今天上午刚做完产检，下午我就飞奔至超市买吃的用的，一颠一颠地提着东西回家后又开始做久违了的小甜点。本来打算做葡萄干核桃卷心酥的，无奈跑了几个超市都没有找到令我满意的葡萄干，于是乎改为用蜜枣了，没想到效果一样的好！娃哈哈～

我得在瓦瓦出生之前多多干自己喜欢的事，吃喜欢的东西了，因为听鸽子讲述了她的近况，现在整天围着她的乖儿子转，没时间干自己的事不说，连最爱的辣椒都不能吃！我十分郁闷，这对于无辣不欢的我来说简直就是酷刑，唉看来当妈不是那么容易的啊～

   

 

   

 

   

 

    我的三本烘焙书总算寄到了，那个激动啊～这可是花了俺300大洋滴，虽然都是繁体字看得我眼睛很累吧～

    当天晚上就迫不及待做了一个比较简单的双色圈饼，用我N久以前买的还没用过的玻璃罐装起来，虽然累得我腰酸背痛，但是很开心，瓦咔咔～

    家里的烘焙原料不多了，看来过完春节我又得采购一批咯～生命不息，烘焙不止！

 

原料：糖粉60g、白油50g、蛋白25g、低粉100g、泡打粉1/2t、玉米粉1t、抹茶粉1t（注：1t为1茶勺）

步骤较多，我懒得写了，哈哈具体参见《孟老师的100道手工饼干》～

    亲爱的马儿即将飞往遥远的美国了，昨晚516成员及其家属为她饯行，本以为会很伤感，不过席上热闹非凡，沿袭了516一贯的八卦＋无厘头＋神经质风格，用老公的话说就是“你们寝室的人太能扯了，哈哈哈哈……”

    亲爱的马儿你可要好好照顾自己哦，要像小屁若若学习，在异国他乡开辟出自己的一片明亮的天空！

    给马儿烤了一盒丹麦曲奇，不过貌似她对装曲奇的小盒子更感兴趣～

原料：低筋面粉290克、奶粉30克、黄油240克(室温软化，不要加热成液态)、糖粉80克、细砂糖60克、盐1/2小匙、鸡蛋70克(1个)、牛奶30克、绿茶粉（或可可粉/香橙粉）适量

步骤：
1）将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

2）分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 

3）面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。 

4）烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度)

5）180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

    最近狂热爱上烘焙，不过都是从最简单的开始做，等到俺手艺纯熟时，就可以为大家制作生日蛋糕了～～哈哈貌似很多人的生日已经过去了啊，嘿嘿剩下没过的人有口福了，哈哈比如~~俺自己～～

原料：面粉(低筋最佳）180克，鸡蛋大型2个（只取蛋黄），黄油120克，糖粉60克，盐少许

步骤：1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器（当然是电动的最好啦），将黄油打得略微发白。

        2、把糖粉分几次加入，每次加入后都要充分打发下黄油。最后一次时,要加入少许盐。

        3、当黄油既有蓬松感、又细腻、又白了之后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个还要充分打发。

        4、把面粉过筛后将其1/3先加入黄油糊，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉。注意：要用从上到下切拌的方式搅拌，不要画圈，把面粉和油脂充分混合。

        5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼。

        6、烤箱预热好180度，烘烤大约10分钟就可以了，然后取出放在架子上冷却。

最后说句实在话，自己烤的蛋糕＆饼干真的比面包店的好吃，丝毫没有显摆和夸张哈～